Cette personnalité extravagante nous prouve que les apparences sont parfois trompeuses. Cet air innocent, cette silhouette parfaite au regard vitreux laisse paraître une jument amicale et sympathique, mais en réalité, Overdone Polish est une jument avec qui il faudra travailler avec acharnement pour gagner sa confiance, et surtout, son respect. Hautaine et fière, elle ne tolère pas qu'un intru se permette de la monter, ou même simplement d'exercer un tour de longe en sa compagnie. Néanmoins, une fois que le respect est imposé, elle peut devenir une bonne monture, mais il faudra user de patience et de bonne volonté car cette dernière a tendance à s'exprimer sous forme de caprices.